রাইস পেপটাইড পাউডার হল এক ধরনের প্রোটিন হাইড্রোলাইজেট যা চালের প্রোটিন বা এর ঘনত্ব ব্যবহার করে প্রোটিজ অ্যাকশনের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয় এবং তারপর বিশেষ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে চিকিত্সা করা হয়। অতএব, এটা বলা যেতে পারে যে রাইস পেপটাইড হল রাইস প্রোটিন হাইড্রোলাইসিসের পণ্য। যেহেতু রাইস পেপটাইডের আপেক্ষিক আণবিক ওজন ছোট, এটি মানবদেহ দ্বারা আরও সহজে শোষিত এবং ব্যবহার করা হয়। চালের পেপটাইডে প্রধানত পেপটাইড অণু মিশ্রিত উপাদান এবং অল্প পরিমাণে বিনামূল্যে অ্যামিনো অ্যাসিড, শর্করা, জল এবং অজৈব লবণ থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে চালের পেপটাইডে শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপের সাথে বিভিন্ন ধরণের ছোট আণবিক পেপটাইড থাকে, উদাহরণস্বরূপ, পেপটাইডগুলি অক্সিডেশন প্রতিরোধ করতে পারে, রক্তচাপ কমাতে পারে, রক্তে গ্লুকোজ কমাতে পারে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে ইত্যাদি। অতএব, রাইস পেপটাইডের একটি বিস্তৃত প্রয়োগের সম্ভাবনা রয়েছে এবং এটি এক ধরণের পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যসেবা পণ্য, কার্যকরী খাদ্য এবং ফার্মাসিউটিক্যাল কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ভৌত এবং রাসায়নিক সূচক
|
উপস্থিতি |
সূক্ষ্ম গুঁড়া |
|
রঙ |
হলুদ বা হালকা হলুদ |
|
স্বাদ এবং গন্ধ |
চারিত্রিক |
|
প্রোটিন(ড্রাই বেসিসি)(NX6.25) |
85% এর চেয়ে বড় বা সমান |
|
পেপটাইড (ড্রাই বেসিসি) |
75% এর চেয়ে বড় বা সমান |
|
মেগাওয়াট (2000DAL-এর কম) |
85% এর চেয়ে বড় বা সমান |
|
আর্দ্রতা (%) |
7 এর কম বা সমান।{1}} |
|
ASH (%) |
6.5 এর কম বা সমান |
|
ভারী ধাতু |
পবি<0.5mg/kg হিসাবে<.0.3 mg/kg Cd<1।{1}}mg/kg |
মাইক্রোবায়োলজিক্যাল
|
TPC (CFU/GM) |
10000 cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান |
|
ছাঁচ এবং খামির |
50 cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান |
|
এন্টারোব্যাক্টেরাকাই |
10 cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান |
|
কলিফর্মস |
~40 cfu/g |
|
রোগসৃষ্টিকারী জীবাণু |
নেতিবাচক |
|
স্ট্যাফিলোকক্কাস |
নেতিবাচক |
|
সালমোনেল্লা |
নেতিবাচক |
|
লিস্টারিয়া মনোসাইটোজেনস |
নেতিবাচক |
|
স্টোরেজ |
শীতল, বায়ুচলাচল এবং শুকনো |
|
প্যাকেজ |
10 কেজি শক্ত কাগজ, 5 কেজি/অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ ভিতরে |
|
শেলফ লাইফ |
24 মাস |
চালের প্রোটিন পেপটাইডের প্রয়োগ
1. ক্রীড়া পুষ্টি: চালের প্রোটিন পেপটাইডের একটি যুক্তিসঙ্গত অ্যামিনো অ্যাসিড গঠন রয়েছে, এবং উচ্চ ব্যবহারের হার সহ দ্রুত শরীরে শোষিত হয়, যা পণ্যের শোষণের প্রভাবকে ব্যাপকভাবে উন্নত করতে পারে এবং দ্রুত শক্তি পুনরায় পূরণের একটি নিরাপদ উত্স হয়ে উঠতে পারে;
2. বিশেষ খাদ্যতালিকাগত খাবার: ভাতের প্রোটিন পেপটাইডগুলি অত্যন্ত পুষ্টিকর, হাইপোঅ্যালার্জেনিক এবং ক্ষত নিরাময়কে উৎসাহিত করে। এগুলি চিকিত্সার খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং অস্ত্রোপচারের আগে এবং পরে রোগীদের জন্য ভাল পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে;
3. ঔষধ এবং স্বাস্থ্য খাদ্য: চালের প্রোটিন পেপটাইডের কোলেস্টেরল কমানো, রক্তচাপ কমানো, হাইপোঅ্যালার্জেনিক এবং চর্বি বিপাককে উন্নীত করার কাজ রয়েছে এবং এটি কোলেস্টেরল কমানো, রক্তচাপ কমানো এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের মতো কার্যকরী স্বাস্থ্য খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে;
4. বেকড খাবার: চালের প্রোটিন পেপটাইডের আর্দ্রতা ধরে রাখার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা রুটিকে বার্ধক্য রোধ করতে পারে এবং রুটিকে নরম করে তুলতে পারে। পেপটাইডগুলি বেকারের খামিরের জন্যও দুর্দান্ত পুষ্টি, যা খামিরকে জোরালোভাবে গাঁজন করতে পারে। স্বাদ এবং গন্ধ উন্নত করতে বেকড পণ্যগুলিতে পেপটাইড যুক্ত করুন;
5. শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের জন্য খাবার: ভাতের প্রোটিন পেপটাইডগুলি সহজেই শোষিত এবং হজমযোগ্য, হাইপোঅ্যালার্জেনিক এবং 100% নন-জিএমও, নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য এবং অপরিণত হজম ফাংশন সহ শিশুদের জন্য খুব উপযুক্ত;
6. প্রসাধনী: চালের প্রোটিন পেপটাইডগুলি ভালভাবে শোষিত এবং ব্যবহার করা যেতে পারে। যখন প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়, তারা ত্বকের বার্ধক্য বিলম্বিত করতে পারে, জল ধরে রাখতে পারে এবং ময়শ্চারাইজ করতে পারে, দাগ এবং বলি দূর করতে পারে;
আবেদন
1. পুষ্টির সম্পূরক
2. খেলাধুলা এবং স্বাস্থ্যকর খাবার
3. মাংস এবং মাছ পণ্য
4. পুষ্টির বার এবং স্ন্যাকস
5. মাংস প্রতিস্থাপন পানীয়
6. নন-ডেইরি আইসক্রিম
7. শিশুর খাবার এবং পোষা প্রাণীর খাবার
8. বেকারি, পাস্তা এবং নুডলস
গরম ট্যাগ: চাল পেপটাইড পাউডার, চীন চাল পেপটাইড পাউডার সরবরাহকারী, প্রস্তুতকারকের, কারখানা, সরবরাহকারী এবং রপ্তানিকারক দেশ


