কৃষ্ণ চাল এক ধরণের ওষুধ এবং ভোজ্য ভাত। এটির ধানের মান ভাল এবং কালো ধান রোপনের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। এটি চীনের একটি প্রাচীন এবং মূল্যবান ধানের জাত। এটি আঠালো ধানের বিভাগের এবং এটি "গং", "মেডিসিন রাইস", "দীর্ঘায়ু ভাত", "কালো মুক্তো" এবং "বিশ্বের রাজা" হিসাবে পরিচিত as চীনে অনেকগুলি জায়গা রয়েছে, এবং এখানে রয়েছে শানসিতে প্রতিনিধি কালো চাল, গুইঝৌতে কালো চাল এবং হুনানে কালো চাল। চীনে অনেকগুলি জায়গা রয়েছে, এবং এখানে রয়েছে শানসিতে প্রতিনিধি কালো চাল, গুইঝৌতে কালো চাল এবং হুনানে কালো চাল। উচ্চ ভোজ্য মূল্য, পোরিজ ছাড়াও, বিভিন্ন পুষ্টিকর খাবার এবং ওয়াইন তৈরি করতে পারে, কালো চালে অপরিশোধিত প্রোটিন, ক্রুড ফ্যাট, শর্করা, অপরিশোধিত ছাই, ভিটামিন, ট্রেস উপাদান, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, তামা এবং অন্যান্য অজৈব লবণ এবং অ্যামিনো থাকে অ্যাসিড।
আধুনিক চিকিত্সা গবেষণা নিশ্চিত করেছে যে কালো চালের মধ্যে ইয়িনকে পুষ্ট করে তোলা, প্লীহা শক্তিশালী করা এবং যকৃতকে উষ্ণ করা, প্লীহা এবং পেট পুনরায় করা, কিউই পুনরায় পূরণ করা এবং রক্ত সঞ্চালন সক্রিয় করা, যকৃতকে পুষ্ট করা এবং দৃষ্টিশক্তির উন্নতি করে। কিশোর সাদা চুলের জন্য, মহিলাদের প্রসবোত্তর দুর্বলতা, শারীরিক পরবর্তী দুর্বলতা এবং রক্তাল্পতা, কিডনির ঘাটতি খুব ভাল পুষ্টি। কালো চালের নিয়মিত সেবন মাথা ঘোরা, মাথা ঘোরা, রক্তাল্পতা, সাদা চুল, চোখের রোগ, দুর্বল কোমর এবং হাঁটু, শুকনো কাশি, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডাইসুরিয়া, কিডনিতে শোথ, ক্ষুধা হ্রাস, প্লীহা এবং পেটের দুর্বলতা প্রতিরোধের পক্ষে উপযুক্ত।
কালো চালের নির্যাসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্থোসায়ানিন পিগমেন্টস, ব্রাস, ব্রাস গ্লাইকোসাইডস রয়েছে সক্রিয় উপাদান, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেটস, ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, দস্তা এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান, তবে ভাতেরও অভাব রয়েছে বিশেষ উপাদান যেমন ভিটামিন সি , ক্লোরোফিল, অ্যান্টোসায়ানিন, ক্যারোটিন এবং কার্ডিওটোনিক সাধারণ ধানের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর।
মানুষের শরীরে কালো চাল নিষ্কাশনের প্রভাব এবং প্রভাবগুলি নিম্নরূপ:
১. অ্যান্টি-এজিং: অ্যানাস্থেটিক রঙ্গকটি কালো চালের বাইরের স্তরে থাকে। এই রঙ্গকটি নিজেই একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-এজিং প্রভাব রয়েছে। দেশ এবং বিদেশে অধ্যয়নগুলি দেখিয়েছে যে চালের রঙ আরও গভীর, এপিডার্মাল পিগমেন্টগুলির অ্যান্টি-এজিং প্রভাব তত বেশি শক্তিশালী;
২. আর্টেরিওস্লেরোসিস প্রতিরোধ: কালো রঙের চালের রঙ্গকের ভূমিকা বিভিন্ন রঙের চালের মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী। তদতিরিক্ত, এই রঙ্গকটি ফ্ল্যাভোনয়েড সক্রিয় পদার্থেও সমৃদ্ধ, যা সাদা ধানের চেয়ে পাঁচগুণ বেশি, এবং অ্যান্টেরিওসিসেরোসিস প্রতিরোধে দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে;
৩. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করুন, হার্ট এবং মস্তিষ্কের ভাস্কুলার ডিজিজ হ্রাস করুন: কালো চালে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজগুলি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে, কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়ক, তাই ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগীদের অংশ হিসাবে কালো চাল খেতে পারেন একটি ডায়েট।
আরও তথ্যের জন্য >> আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
ই-মেইল: admin@greenspringbio.com
টেলিফোন: + 86-29-88313578