পণ্য বিবরণ
বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়া|1.5% অ্যান্থোসায়ানিন|প্রাকৃতিক বেগুনি রঙ|বেকিং, স্মুদি, বেবি ফুড এবং সাপ্লিমেন্টের জন্য
আমাদের বেগুনি মিষ্টি আলু পাউডার হল একটি পুষ্টিকর- ঘন সুপারফুড এবং প্রাকৃতিক রঙের এজেন্ট যা 100% জৈব থেকে তৈরিIpomoea batatas(বেগুনি মিষ্টি আলু)-ওকিনাওয়া (জাপান) এবং নর্থ ক্যারোলিনায় (মার্কিন)-ইউএসডিএ/ইইউ-প্রত্যয়িত খামার থেকে সর্বোচ্চ পরিপক্কতায় কাটা হয়। এই অঞ্চলগুলি ব্যতিক্রমী অ্যান্থোসায়ানিন উপাদান সহ বেগুনি মিষ্টি আলুর জন্য বিখ্যাত, এক শ্রেণীর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সেলুলার স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত।
তাপ-ক্ষতিগ্রস্ত বিকল্পগুলির বিপরীতে, আমাদের পাউডার একটি মৃদু কম-তাপমাত্রার স্প্রে-শুকানোর প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় (60 ডিগ্রির কম বা সমান) যা এর বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলির 96% সংরক্ষণ করে, যার মধ্যে রয়েছে 1.5% ন্যূনতম অ্যান্থোসায়ানিন (এইচপিএলসি, ফাইবারটি বা ফাইবারির চেয়ে সমান) থেকে 6g/100g), এবং ভিটামিন A/C। এর ফলে একটি প্রাণবন্ত বেগুনি{10}}বেগুনি পাউডার যা প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, মাটির গন্ধ-কোনো সংযোজন, চিনি বা কৃত্রিম রং থাকে না।
এর তাপ স্থিতিশীলতা (180 ডিগ্রি পর্যন্ত) এবং জলে দ্রবণীয়তা এটিকে পরিষ্কার-লেবেল ফর্মুলেশনের জন্য বহুমুখী করে তোলে: এটি বেকিংয়ে সিন্থেটিক বেগুনি/লাল রং প্রতিস্থাপন করে, স্মুদিতে পুষ্টি বাড়ায় এবং শিশুর খাবারে প্রাকৃতিক মিষ্টি যোগ করে। প্রত্যয়িত জৈব, নন-GMO, এবং গ্লুটেন-মুক্ত, আমাদের পাউডার গ্লোবাল স্ট্যান্ডার্ড (FDA, EU 1881/2006) পূরণ করে এবং বিশুদ্ধতা এবং সামঞ্জস্যের জন্য তৃতীয় পক্ষের পরীক্ষা দ্বারা সমর্থিত।
পণ্য বিশেষ উল্লেখ
| প্যারামিটার | স্পেসিফিকেশন | পরীক্ষা পদ্ধতি | কমপ্লায়েন্স স্ট্যান্ডার্ড |
|---|---|---|---|
| বোটানিক্যাল উৎস | Ipomoea batatas(বেগুনি মিষ্টি আলু কন্দ) | ম্যাক্রোস্কোপিক আইডেন্টিফিকেশন | ইইউ অর্গানিক রেজি. (ইসি) 834/2007 |
| সক্রিয় যৌগ | মোট অ্যান্থোসায়ানিন: 1.5% এর চেয়ে বেশি বা সমান (সায়ানিডিন-3-গ্লুকোসাইড হিসাবে) | HPLC-UV (535nm) | AOAC 2005.02 |
| চেহারা | প্রাণবন্ত বেগুনি-বেগুনি সূক্ষ্ম গুঁড়া | ভিজ্যুয়াল পরিদর্শন | এফডিএ ফুড স্ট্যান্ডার্ড |
| কণার আকার | 95% থেকে 80 জাল (180μm এর কম বা সমান) | চালনি বিশ্লেষণ (ASTM E11) | ফুড কেমিক্যালস কোডেক্স (FCC) |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6g/100g এর চেয়ে বড় বা সমান | এনজাইমেটিক-গ্রাভিমেট্রিক পদ্ধতি | AOAC 991.43 |
| আর্দ্রতা সামগ্রী | 5.0% এর কম বা সমান | কার্ল ফিশার টাইট্রেশন | AOAC 925.10 |
| ছাই সামগ্রী | 5.0% এর কম বা সমান | 550 ডিগ্রিতে ইগনিশন | AOAC 942.05 |
| ভারী ধাতু | Pb কম বা সমান 0.1ppm, Cd কম বা সমান 0.05ppm, Hg কম বা 0.01ppm এর সমান | ICP-MS | ইইউ 1881/2006 |
| কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ | 0.01ppm এর কম বা সমান (মোট) | GC{{0}MS/MS | USDA NOP, EU 396/2005 |
| মাইক্রোবিয়াল সীমা | মোট বায়বীয় গণনা 10,000 cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান; খামির/ছাঁচ 100 cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান | প্লেট গণনা | এফডিএ বিএএম |
| দ্রাব্যতা | পানিতে দ্রবণীয় (25 ডিগ্রীতে 25% w/v) | দ্রাব্যতা পরীক্ষা | ইউএসপি<1236> |
| তাপ স্থিতিশীলতা | 180 ডিগ্রি (30 মিনিট) এ 90% অ্যান্থোসায়ানিন ধরে রাখে | তাপ স্থিতিশীলতা পরীক্ষা | ISO 11130 |
| শেলফ লাইফ | 24 মাস (সিল করা, 15-25 ডিগ্রি) | ত্বরিত স্থিতিশীলতা পরীক্ষা | ICH Q1A(R2) |
| সার্টিফিকেশন | ইউএসডিএ অর্গানিক, ইইউ অর্গানিক, নন-জিএমও, গ্লুটেন-ফ্রি | এসজিএস অডিট | গ্লোবাল স্ট্যান্ডার্ড |
পণ্যের সুবিধা
কেন আমাদের বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়া চয়ন করুন
বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়া|1.5% অ্যান্থোসায়ানিন|প্রাকৃতিক বেগুনি রঙ
উচ্চ অ্যান্থোসায়ানিন সামগ্রী
1.5% অ্যান্থোসায়ানিন (HPLC-যাচাইকৃত) সাদা মিষ্টি আলুর পাউডারের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপকে 2x প্রদান করে, ORAC 8,000 μmol TE/g-এর চেয়ে বড় বা সমান সহ ইমিউন স্বাস্থ্য এবং সেলুলার সুরক্ষা সমর্থন করে৷
প্রাকৃতিক বেগুনি রঙের এজেন্ট
প্রাণবন্ত বেগুনি-বেগুনি রঙ 180 ডিগ্রি (বেকিং-নিরাপদ) পর্যন্ত তাপ স্থিতিশীলতার সাথে খাদ্য/প্রসাধনীতে সিন্থেটিক রং (যেমন, বেগুনি #1, লাল #3) প্রতিস্থাপন করে।
প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি স্বাদ
6-8 ডিগ্রী ব্রিক্স মিষ্টি রেসিপিতে চিনির চাহিদা 10-15% কমিয়ে দেয়, কৃত্রিম মিষ্টি ছাড়াই স্বাদ বাড়ায়।
পুষ্টির-ঘন প্রোফাইল
96% প্রাকৃতিক ফাইবার (6g/100g), ভিটামিন A (1,200 IU/100g), এবং ভিটামিন C (20mg/100g) কম-অস্থায়ী শুকানোর মাধ্যমে - প্রচলিত শুকানোর চেয়ে 3x বেশি পুষ্টি ধরে রাখে।
বহু-শিল্প বহুমুখিতা
বেকিং (কেক, রুটি), পানীয় (স্মুদি, ল্যাটেস), শিশুর খাদ্য, পরিপূরক, এবং প্রসাধনী- 6+ শিল্পে কাজ করে।
গ্লোবাল কমপ্লায়েন্স
খাদ্য, শিশুর পণ্য এবং প্রসাধনীগুলির জন্য অনুমোদনগুলিকে স্ট্রীমলাইন করার জন্য ডকুমেন্টেশন সহ কঠোর বাজারের (US, EU, জাপান, অস্ট্রেলিয়া) জন্য প্রত্যয়িত।
পণ্য অ্যাপ্লিকেশন
আমাদের পার্পল সুইট পটেটো পাউডার 6টি মূল শিল্পে রঙ, পুষ্টি এবং গন্ধ সরবরাহ করে, ডেটা-ব্যাকড ব্যবহার সহ:
1 বেকিং এবং কনফেকশন
- বেগুনি কেক এবং কাপকেক: সিন্থেটিক বেগুনি রঞ্জক প্রতিস্থাপনের জন্য ময়দার ওজনের 5-8% এ যোগ করা হয়- 180 ডিগ্রিতে বেক করার পরে 90% রঙ ধরে রাখে, 89% স্বাদ গ্রহণকারীরা রঙ্গিন সংস্করণের চেয়ে "প্রাকৃতিক মিষ্টি" পছন্দ করে।
- সম্পূর্ণ-শস্যের রুটি: ফাইবার বাড়াতে 3-6% হারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে এবং 2-3 দিনের মধ্যে রঙের সতেজতা বাড়ায়, 79% ভোক্তা "সমৃদ্ধ, মাটির গন্ধ" লক্ষ্য করেছেন।
- কুকিজ এবং বার: বেগুনি রঙ যোগ করতে 4-7% ব্যবহার করা হয় এবং চিনিকে 10% কমাতে-কোনও জঘন্যতা নেই, সাধারণ কুকির তুলনায় 86% রেটিং "বেটার টেক্সচার" সহ।
- ফ্রস্টিংস এবং আইসিংস: স্পন্দনশীল বেগুনি ঘূর্ণনের জন্য বাটারক্রিমের সাথে 2-4% এ মিশ্রিত করা হয় - রঙ বিবর্ণ না হয়ে 5 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় স্থিতিশীল।
2 পানীয় এবং স্মুদি
- বেগুনি স্মুদি: বেরি বা কলার স্মুদিতে পরিবেশন প্রতি 15-20 গ্রাম (3-4 চা চামচ) 100 গ্রাম তাজা বেগুনি মিষ্টি আলুতে অ্যান্থোসায়ানিন এবং ক্রিমিনেস-0.5 গ্রাম পাউডার=পুষ্টি যোগ করে, যার 94% "প্রাকৃতিক মিষ্টি" পছন্দ করে।
- প্ল্যান্ট-ভিত্তিক ল্যাটেস: 2-ওট বা বাদাম দুধের 5% বেগুনি "সুপার ল্যাটেস"- মসৃণভাবে মিশ্রিত করে, 88% বারিস্তা "ট্রেন্ডি, ইনস্টাগ্রাম-যোগ্য" আবেদনের প্রতিবেদন করে৷
- কার্যকরী জুস: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বাড়ানোর জন্য ফলের রসে 1-3% যোগ করা হয় - 12-মাসের শেল্ফ স্থায়িত্ব, কোন পলি ছাড়াই।
- কম্বুচা: 0.5-1% রঙ বাড়ায় এবং প্রোবায়োটিক খাওয়ায়, 15% দ্রুত গাঁজন বনাম অশক্ত ব্যাচ সহ।
3 শিশুর খাদ্য এবং বাচ্চাদের স্ন্যাকস
- পর্যায় 2 বেবি পিউরি: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রবর্তন করার জন্য আপেল/কলার পিউরিতে 5-10% মিশ্রিত করা হয়-শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা এটিকে "মৃদু প্রথম সুপারফুড" হিসাবে অনুমোদন করেন, যা 90% বাচ্চাদের দ্বারা গ্রহণযোগ্য হয়।
- টডলার পাফস এবং বিস্কুট: 8-12% রঙ যোগ করতে এবং ফাইবার ছাড়া চিনি যোগ করতে ব্যবহৃত হয়, 85% অভিভাবক তাদের বাচ্চাদের "উন্নত হজম" লক্ষ্য করেন।
- শিশুর খাদ্যশস্য: ভিটামিন A-কে উন্নত করতে চাল/ওট সিরিয়ালে 3-5%-এ মজবুত করা হয়- চোখের প্রাথমিক বিকাশে সহায়তা করে, 76% যত্নশীলরা "প্রাকৃতিক উপাদান" পছন্দ করে।
4 খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাউডার: অ্যানথোসায়ানিন-ওআরএসি-এর মান বৃদ্ধির জন্য 10-15% সবুজ শাক মিশ্রিত মাত্রায় প্রণয়ন করা হয়, যা 35% বনাম অনফর্টিফাইড মিশ্রণগুলি দ্বারা বৃদ্ধি পায়, 72% ব্যবহারকারীরা রিপোর্ট করে "আরো শক্তি"।
- ফাইবার সাপোর্ট ক্যাপসুল: অন্ত্রের স্বাস্থ্য-দ্রবণীয় ফাইবার হজমে সহায়তা করার জন্য ফাইবার সাপ্লিমেন্টে 20-30% যোগ করা হয়েছে (500mg/serving) যার মধ্যে 68% ব্যবহারকারী "নিয়মিততা" লক্ষ্য করেছেন।
- ইমিউন গামি: 15-20% আঠালো ফর্মুলেশনে প্রাকৃতিক রঙ এবং ভিটামিন সি যোগ করে, 82% শিশু কৃত্রিম আঠার চেয়ে "মিষ্টি আলুর স্বাদ" পছন্দ করে।
5 প্রসাধনী এবং প্রাকৃতিক রং
- ঠোঁট বাম এবং ব্লাশ: 5-সূক্ষ্ম বেগুনি রঙের জন্য 10% সংযোজন-গোলাপী আভা-সংবেদনশীল ত্বকের জন্য নিরাপদ, 90% ব্যবহারকারীরা "ময়েশ্চারাইজিং, নন-ইরিটেটিং" ফলাফলের রিপোর্ট করে৷
- সাবান তৈরি: 3-6% ঠান্ডায়-প্রসেস সাবান মার্বেল বেগুনি নকশা-রঙ তৈরি করে 12+ মাসের জন্য স্থিতিশীল, কোনো বিবর্ণতা ছাড়াই।
- প্রাকৃতিক খাদ্য রঙের পেস্ট: আইসিং, ক্যান্ডি এবং দইতে সিন্থেটিক বেগুনি রঞ্জক প্রতিস্থাপনের জন্য জলের সাথে 1:4 মেশানো হয়-কোনও "রাসায়নিক আফটারটেস্ট" নয়।
6 পোষা খাদ্য
- কুকুরের সুপারফুড টপারস: 2-3% অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করার জন্য কিবলের উপর ছিটিয়ে দেওয়া হয়েছে-পশু চিকিৎসকরা 1 মাস পরে কুকুরের মধ্যে 25% চকচকে কোট রিপোর্ট করেছেন।
- বিড়াল ট্রিটস: 1-2% বাছাই করা খাবারকে প্রলুব্ধ করার জন্য ট্রিটস- 80% বিড়ালের কাছে প্রাকৃতিক মিষ্টি আবেদন, ফাইবার সহ হজম স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
কোম্পানির সুবিধা
প্রিমিয়াম সোর্সিং
ওকিনাওয়া/উত্তর ক্যারোলিনায় 14টি জৈব খামারের সাথে অংশীদার, 2% কাঁচা অ্যান্থোসায়ানিন উপাদানের চেয়ে বেশি বা সমান (শিল্পের গড় থেকে 50% বেশি) বেগুনি মিষ্টি আলু নির্বাচন করুন।
কম-অস্থায়ী শুকানোর দক্ষতা
মালিকানাধীন স্প্রে-শুকানো (60 ডিগ্রি) 96% পুষ্টি সংরক্ষণ করে-ড্রামের চেয়ে 20% বেশি-শুকানোর (শিল্পের মান)-ইন-হাউস R&D দ্বারা সমর্থিত।
বড়-স্কেল ক্ষমতা
2 GMP-প্রত্যয়িত সুবিধা 700 টন/বছর উৎপাদন করে, যা বাল্ক অর্ডারের জন্য নির্ভরযোগ্য সরবরাহ নিশ্চিত করে (1000kg+)।
কাস্টম সমাধান
48-ঘন্টা নমুনা বিতরণ এবং রেসিপি সমর্থন সহ 60-120 মেশ কণা আকার, কম- চিনির রূপ, এবং রঙ-স্থিতিশীল বিকল্পগুলি অফার করুন৷
টেকসই ফোকাস
100% আলুর খোসা/পেপটাইড পশুর খাদ্য হিসাবে পুনর্ব্যবহৃত; প্যাকেজিং হল 100% পুনর্ব্যবহারযোগ্য/কার্বন-নিরপেক্ষ (ইইউ "সবুজ খাদ্য" অনুগত)।
নিয়ন্ত্রক বিশেষজ্ঞ
ইন-হাউস টিম অর্গানিক শংসাপত্র, শিশুর খাদ্য কমপ্লায়েন্স ডক্স (EU 10/2011), এবং FDA/EU নিরাপত্তা প্রতিবেদন-ক্লায়েন্ট অনুমোদনের সময় 40% কমিয়ে দেয়।
পণ্য কেস স্টাডিজ
পণ্য সাফল্য কেস
বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়া|1.5% অ্যান্থোসায়ানিন|প্রাকৃতিক বেগুনি রঙ
কেস 1: বেকিং চেইন - বেগুনি কাপকেকগুলিতে সিন্থেটিক ডাই প্রতিস্থাপন করা
চ্যালেঞ্জ: একটি ইউএস বেকারি চেইনের "পার্পল ভেলভেট" কাপকেক সিন্থেটিক পার্পল #1 ব্যবহার করেছে, কিন্তু 52% গ্রাহক "প্রাকৃতিক উপাদান" দাবি করেছে। তাজা বেগুনি মিষ্টি আলুর পিউরি ভিজে টেক্সচার এবং রঙ বিবর্ণ করে (2 দিনে 70%)।
সমাধান: আমরা রঞ্জক প্রতিস্থাপন হিসাবে 1.5% অ্যান্থোসায়ানিন পাউডার (ময়দার ওজনের 6%) সরবরাহ করেছি। এর কম আর্দ্রতা (5% এর কম বা সমান) জলাবদ্ধতা প্রতিরোধ করে, এবং স্প্রে-শুকনো অ্যান্থোসায়ানিন 5 দিনের জন্য 90% রঙ ধরে রাখে। আমাদের দল মিষ্টতা বাড়ানোর জন্য একটি রেসিপি টুইক শেয়ার করেছে, চিনি 10% কমিয়েছে।
ফলাফল: কাপকেক 5 দিন ধরে প্রাণবন্ত ছিল, 89% গ্রাহক "প্রাকৃতিক উপাদানের" প্রশংসা করে৷ বিক্রয় বেড়েছে 45%, এবং "অর্গানিক পার্পল ভেলভেট" লাইনটি শীর্ষ বিক্রেতা হয়ে উঠেছে-বার্ষিক আয় $3.8M বৃদ্ধি পেয়েছে৷
কেস 2: বেবি ফুড ব্র্যান্ড - পিউরিতে পুষ্টি বৃদ্ধি করে
চ্যালেঞ্জ: একটি ইউরোপীয় শিশুর খাদ্য ব্র্যান্ডের স্টেজ 2 পিউরিগুলিতে পুষ্টির বৈচিত্র্যের অভাব ছিল{1}}শুধুমাত্র 28% পরিচর্যাকারী তাদের "উচ্চতর" রেট দিয়েছেন। সিন্থেটিক ভিটামিন যোগ করা তাদের "পরিষ্কার লেবেল" খ্যাতি ক্ষতিগ্রস্ত করেছে।
সমাধান: আমরা আপেল-কলার পিউরিতে ৮% বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়ো দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছি। এতে 1.5% অ্যান্থোসায়ানিন, ভিটামিন এ (1,200 IU/100g) এবং ফাইবার যোগ করা হয়েছে, সিন্থেটিক অ্যাডিটিভের প্রয়োজন নেই। স্বাদ পরীক্ষা 90% বাচ্চাদের গ্রহণযোগ্যতা দেখিয়েছে।
ফলাফল: "পুষ্টির-সমৃদ্ধ" জন্য পরিচর্যাকারীর রেটিং বেড়ে 85% হয়েছে, এবং পিউরি EU জৈব দোকানে #1 পর্যায় 2 পণ্যে পরিণত হয়েছে৷ বার্ষিক বিক্রয় €2.9M দ্বারা বৃদ্ধি পেয়েছে, শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের অনুমোদন "প্রাকৃতিক পুষ্টি" হাইলাইট করে।
কেস 3: বেভারেজ কোম্পানি - ট্রেন্ডি বেগুনি ল্যাটেস তৈরি করা
চ্যালেঞ্জ: একটি এশীয় পানীয় ব্র্যান্ড একটি "সুপারফুড ল্যাটে" চেয়েছিল কিন্তু ধারাবাহিকতা-তাজা বেগুনি মিষ্টি আলু পিউরির কারণে ক্লাম্পিং, এবং রঙের বৈচিত্র্যময় ব্যাচ-থেকে-ব্যাচের জন্য লড়াই করা হয়েছে৷
সমাধান: আমরা ওট মিল্ক ল্যাটেসের জন্য 4% বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়া (1.5% অ্যান্থোসায়ানিন) সরবরাহ করেছি। এর 80-জাল কণার আকার মসৃণভাবে দ্রবীভূত হয়, এবং প্রমিত রঙ অভিন্নতা নিশ্চিত করে। প্রাকৃতিক মিষ্টি যোগ করা চিনি 15% কমিয়ে দেয়।
ফলাফল: "পার্পল সুইট পটেটো ল্যাটে" সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছে (5M+ ভিউ), পানীয় বিক্রিতে 38% বৃদ্ধি পেয়েছে৷ এটি প্রিমিয়াম ল্যাটে বাজারের 22% দখল করেছে, যার বার্ষিক আয় $5.1M ছাড়িয়েছে।
প্যাকেজিং এবং শিপিং
| অর্ডার সাইজ | প্যাকেজিং টাইপ | উপাদান | শেলফ লাইফ | শিপিং বিকল্প |
|---|---|---|---|---|
| 100 গ্রাম-1 কেজি | রিসেলযোগ্য ক্রাফট ব্যাগ (ফয়েল-রেখাযুক্ত) | পুনর্ব্যবহারযোগ্য ক্রাফট + খাদ্য-গ্রেড ফয়েল | 24 মাস | 🚚 এক্সপ্রেস (DHL: 2-5 দিন) |
| 5 কেজি-25 কেজি | এইচডিপিই ড্রামস (এয়ারটাইট ঢাকনা) | BPA-বিনামূল্যে, FDA-অনুমোদিত HDPE | 24 মাস | ✈️ এয়ার ফ্রেট (5-7 দিন) |
| 50 কেজি-200 কেজি | বোনা পিপি ব্যাগ (অভ্যন্তরীণ লাইনার) | পুনর্ব্যবহারযোগ্য পলিপ্রোপিলিন | 24 মাস | 🚢 সামুদ্রিক মালবাহী (21-35 দিন) |
| 200 কেজি+ | IBC টোটস (খাবার-গ্রেড লাইনার) | খাদ্য-নিরাপদ IBC | 24 মাস | 🚛 সম্পূর্ণ ট্রাকলোড |
স্টোরেজ টিপস: একটি শীতল (15-25 ডিগ্রী), শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন। অ্যান্থোসায়ানিন অক্সিডেশন প্রতিরোধ করতে আলো থেকে রক্ষা করুন (ফ্যাড বেগুনি রঙ); ক্লাম্পিং প্রতিরোধ করতে আর্দ্রতা এড়ান।
ডক্স অন্তর্ভুক্ত: COA (অ্যান্থোসায়ানিন বিষয়বস্তু), জৈব শংসাপত্র, শিশুর খাদ্য সম্মতি (EU 10/2011), MSDS, নন-GMO/গ্লুটেন-মুক্ত বিবৃতি।
পণ্যের মান নিয়ন্ত্রণ
- কাঁচামাল পরীক্ষা:বেগুনি মিষ্টি আলুতে অ্যান্থোসায়ানিন উপাদানের জন্য পরীক্ষা করা হয়েছে (2% কাঁচার চেয়ে বেশি বা সমান) এবং কীটনাশক (GC{{1}MS/MS); শুধুমাত্র জৈব-প্রত্যয়িত কন্দ গ্রহণ করা হয়।
- ইন-প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ:স্প্রে-শুকানোর তাপমাত্রা (60 ডিগ্রি ±2 ডিগ্রি ) প্রতি ঘণ্টায় পর্যবেক্ষণ করা হয়; আর্দ্রতা পরীক্ষা করা পোস্ট-শুকানো (লক্ষ্য 5% এর কম বা সমান)।
- সমাপ্ত পণ্য পরীক্ষা:তৃতীয়-পক্ষের ল্যাবগুলি যাচাই করে:
- অ্যান্থোসায়ানিন 1.5% (HPLC) এর চেয়ে বড় বা সমান এবং ORAC 8,000 μmol TE/g এর চেয়ে বড় বা সমান;
- ভারী ধাতু 0.1ppm এর কম বা সমান এবং মাইক্রোবিয়াল কাউন্ট 10,000 cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান;
- ইইউ/ইউএস অর্গানিক স্ট্যান্ডার্ড এবং বেবি ফুড রেগুলেশনের সাথে সম্মতি (EU 10/2011)।
গ্রাহক পর্যালোচনা
ব্যবহারকারী মূল্যায়ন
লিসা আর.
গবেষণা ও উন্নয়ন পরিচালক
মার্কো টি।
প্রোডাক্ট ম্যানেজার
কিম জে.
উদ্ভাবন লিড
FAQ
আপনার জানার জন্য সবকিছু
বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়া|1.5% অ্যান্থোসায়ানিন|প্রাকৃতিক বেগুনি রঙ
বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়া কি?
বেগুনি মিষ্টি আলু গুঁড়া একটি শুকনো, জৈব স্থল ফর্মIpomoea batatasকন্দ, অ্যান্থোসায়ানিন (বেগুনি রঙ্গক), ফাইবার এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। এটি একটি প্রাকৃতিক রঙের এজেন্ট, পুষ্টির বৃদ্ধি এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
আপনার বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়ায় কতটা অ্যান্থোসায়ানিন আছে?
আমাদের জৈব বেগুনি মিষ্টি আলুর পাউডারে 1.5% অ্যান্থোসায়ানিন (সায়ানিডিন-3-গ্লুকোসাইড হিসাবে) এর চেয়ে বেশি বা সমান রয়েছে, যা HPLC-সমর্থক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ এবং প্রাকৃতিক রঙ দ্বারা যাচাই করা হয়েছে।
বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়া কি সিন্থেটিক ফুড কালার প্রতিস্থাপন করতে পারে?
হ্যাঁ-এর প্রাণবন্ত বেগুনি-বেগুনি রঙ বেকিং, পানীয় এবং প্রসাধনীতে বেগুনি #1, লাল #3, এবং অন্যান্য কৃত্রিম রং প্রতিস্থাপন করে। এটি তাপ-180 ডিগ্রি পর্যন্ত স্থিতিশীল (বেকিং-নিরাপদ)।
বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়া কি শিশুর খাবারের জন্য ভালো?
হ্যাঁ-শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা এটিকে একটি মৃদু প্রথম সুপারফুড হিসাবে অনুমোদন করেন৷ পিউরিতে 5-10% যোগ করা হয়, এটি অ্যান্থোসায়ানিন, ভিটামিন এ এবং ফাইবার প্রদান করে, যার 90% শিশুর গ্রহণযোগ্যতা রয়েছে।
আপনার বেগুনি মিষ্টি আলু গুঁড়া জৈব?
হ্যাঁ-ইউএসডিএ/ইইউ থেকে তৈরি-প্রত্যয়িত জৈব বেগুনি মিষ্টি আলু, কীটনাশক, জিএমও, বা সিন্থেটিক সার ছাড়াই জন্মায়, প্রক্রিয়াজাতকরণে কোনও সংযোজন ছাড়াই।
বেগুনি মিষ্টি আলু গুঁড়া স্বাদ মত কি?
এটিতে প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, মাটির গন্ধ (6-8 ডিগ্রী ব্রিক্স) রয়েছে যা চিনি ছাড়াই রেসিপিগুলিকে উন্নত করে- স্মুদি, বেকিং এবং ল্যাটের জন্য আদর্শ।
বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়া কীভাবে তৈরি হয়?
জৈব কন্দ পরিষ্কার করা হয়, খোসা ছাড়ানো হয়, টুকরো টুকরো করা হয়, তারপরে স্প্রে- 60 ডিগ্রিতে শুকানো হয় যাতে পুষ্টি সংরক্ষণ করা হয়। শুকনো উপাদান একটি মসৃণ গুঁড়া জন্য 80 জাল milled হয়.
বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়া কীভাবে তৈরি হয়?
একটি শীতল (15-25 ডিগ্রি), একটি সিল করা পাত্রে শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন। এটির বেগুনি রঙ রাখতে 24-মাসের শেলফ লাইফ-আলো থেকে রক্ষা করে।
বেগুনি মিষ্টি আলু গুঁড়া পানীয় ব্যবহার করা যেতে পারে?
হ্যাঁ- 15-20 গ্রাম স্মুদিতে, 2-5% ল্যাটেস, বা 1-3% জুস রঙ, পুষ্টি এবং প্রাকৃতিক মিষ্টি যোগ করে। এটি কোন দৃঢ়তা ছাড়াই সহজেই দ্রবীভূত হয়।
বেগুনি মিষ্টি আলুর গুঁড়া কি গ্লুটেন-মুক্ত?
হ্যাঁ-আমাদের পাউডার প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত, কোনো ক্রস-দূষণের ঝুঁকি ছাড়াই একটি ডেডিকেটেড সুবিধায় উত্পাদিত হয়, তৃতীয়-পক্ষের ল্যাব দ্বারা প্রত্যয়িত৷
গরম ট্যাগ: বেগুনি মিষ্টি আলু গুঁড়া, চীন বেগুনি মিষ্টি আলু গুঁড়া সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কারখানা
