পণ্য বিবরণ
জৈব লাল বাঁধাকপি গুঁড়া|3% অ্যান্থোসায়ানিন|প্রাকৃতিক খাদ্য রং|বেকিং, পানীয়, পরিপূরক এবং প্রসাধনী জন্য
আমাদের অর্গানিক রেড ক্যাবেজ পাউডার হল একটি পুষ্টিকর- ঘন সুপারফুড এবং প্রাকৃতিক কালারিং এজেন্ট যা 100% জৈব থেকে প্রাপ্তBrassica oleracea var. capitata চ. রুব্রা(লাল বাঁধাকপি) মাথা। USDA/EU-জার্মানি এবং ক্যালিফোর্নিয়া (মার্কিন)-সমৃদ্ধ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের জন্য বিখ্যাত অঞ্চলগুলির প্রত্যয়িত জৈব খামার-প্যাকড লাল বাঁধাকপি-এই পাউডারটি একটি মৃদু কম-তাপমাত্রা হিমায়িত করে-, যা এটির 5% কম্প্রিউশন প্রক্রিয়াকরণ সহ প্রি-সারভ করে অ্যান্থোসায়ানিনস (3% সর্বনিম্ন, HPLC দ্বারা যাচাইকৃত), ভিটামিন সি, এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার।
কৃত্রিম খাদ্য রং (যেমন, লাল #40, কারমাইন) বা তাপ-ক্ষতিগ্রস্ত বিকল্পগুলির বিপরীতে, আমাদের লাল বাঁধাকপির গুঁড়া একটি প্রাণবন্ত বেগুনি-লাল রঙ এবং হালকা মাটির গন্ধ প্রদান করে, শূন্য যোগ, ফিলার বা কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ সহ। এটি স্বাভাবিকভাবেই pH-সংবেদনশীল-উজ্জ্বল লাল (অম্লীয়) থেকে গভীর বেগুনি (নিরপেক্ষ) থেকে নীলে-সবুজ (ক্ষারীয়)-এটিকে সৃজনশীল ফর্মুলেশনের জন্য একটি বহুমুখী রঙের এজেন্ট করে তোলে৷
প্রত্যয়িত জৈব, নন-GMO, এবং গ্লুটেন-মুক্ত, আমাদের পাউডার গ্লোবাল স্ট্যান্ডার্ড (FDA, EU 1881/2006, ISO) পূরণ করে এবং পরিষ্কার-লেবেল খাবার, খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক, এবং প্রাকৃতিক প্রসাধনীগুলির জন্য উপযুক্ত৷ আপনি বেকড পণ্যে কৃত্রিম রং প্রতিস্থাপন করুন, স্মুদিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বাড়ান বা ত্বকের যত্নে প্রাকৃতিক রঙ যোগ করুন না কেন, আমাদের লাল বাঁধাকপি পাউডার সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান, কার্যকরী সুবিধা এবং ভোক্তাদের আবেদন প্রদান করে।
পণ্য বিশেষ উল্লেখ
| প্যারামিটার | স্পেসিফিকেশন | পরীক্ষা পদ্ধতি | কমপ্লায়েন্স স্ট্যান্ডার্ড |
|---|---|---|---|
| বোটানিক্যাল উৎস | Brassica oleracea var. capitata চ. রুব্রা(পুরো মাথা) | মাইক্রোস্কোপিক আইডেন্টিফিকেশন | ইইউ অর্গানিক রেজি. (ইসি) 834/2007 |
| চেহারা | উজ্জ্বল বেগুনি-লাল থেকে ম্যাজেন্টা সূক্ষ্ম পাউডার | ভিজ্যুয়াল পরিদর্শন | এফডিএ ফুড স্ট্যান্ডার্ড |
| কণার আকার | 95% থেকে 80 জাল (180μm এর কম বা সমান) | চালনি বিশ্লেষণ (ASTM E11) | ফুড কেমিক্যালস কোডেক্স (FCC) |
| সক্রিয় যৌগ | মোট অ্যান্থোসায়ানিন: 3% এর চেয়ে বেশি বা সমান (সায়ানিডিন-3-গ্লুকোসাইড হিসাবে) | HPLC-UV (535nm) | AOAC 2005.02 |
| ভিটামিন সি কন্টেন্ট | 45mg/100g এর চেয়ে বেশি বা সমান | টাইট্রেশন (2,6-ডাইক্লোরোফেনোলিন্ডোফেনল) | AOAC 967.21 |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 25% এর বেশি বা সমান (শুকনো ওজন) | এনজাইমেটিক-গ্রাভিমেট্রিক পদ্ধতি | AOAC 991.43 |
| আর্দ্রতা সামগ্রী | 5.0% এর কম বা সমান | কার্ল ফিশার টাইট্রেশন | AOAC 925.10 |
| ভারী ধাতু | Pb কম বা সমান 0.1ppm, Cd কম বা সমান 0.05ppm, Hg কম বা 0.01ppm এর সমান | আইসিপি-এমএস | ইইউ 1881/2006 |
| কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ | 0.01ppm এর কম বা সমান (মোট) | GC{{0}MS/MS | USDA NOP, EU 396/2005 |
| মাইক্রোবিয়াল সীমা | মোট বায়বীয় গণনা 10,000 cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান; খামির/ছাঁচ 100 cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান | প্লেট গণনা | এফডিএ বিএএম |
| দ্রাব্যতা | পানিতে দ্রবণীয় (25 ডিগ্রীতে 15% w/v) | দ্রাব্যতা পরীক্ষা | ইউএসপি<1236> |
| তাপ স্থিতিশীলতা | 180 ডিগ্রি (30 মিনিট) এ 85% অ্যান্থোসায়ানিন ধরে রাখে | তাপ স্থিতিশীলতা পরীক্ষা | ISO 11130 |
| শেলফ লাইফ | 24 মাস (সিল করা, 15-25 ডিগ্রি) | ত্বরিত স্থিতিশীলতা পরীক্ষা | ICH Q1A(R2) |
| সার্টিফিকেশন | ইউএসডিএ অর্গানিক, ইইউ অর্গানিক, নন-জিএমও, গ্লুটেন-ফ্রি | এসজিএস অডিট | গ্লোবাল স্ট্যান্ডার্ড |
পণ্যের সুবিধা
কেন আমাদের জৈব লাল বাঁধাকপি পাউডার চয়ন করুন
জৈব লাল বাঁধাকপি গুঁড়া|3% অ্যান্থোসায়ানিন|প্রাকৃতিক খাদ্য রং
প্রাকৃতিক খাদ্য রং পাওয়ার হাউস
3% অ্যান্থোসায়ানিন স্পন্দনশীল বেগুনি-লাল রঙ সরবরাহ করে, খাদ্য/প্রসাধনীতে সিন্থেটিক রঞ্জক (লাল #40, কারমাইন) প্রতিস্থাপন করে-pH-সৃজনশীল রঙের পরিবর্তনের জন্য সংবেদনশীল (লাল → বেগুনি → নীল-সবুজ)।
উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী
অ্যান্থোসায়ানিনের মাত্রা লেটুসের চেয়ে 50 গুণ বেশি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সহায়তা করে-ORAC মান 12,000 μmol TE/g এর থেকে বেশি বা সমান।
100% জৈব এবং বিশুদ্ধ
সম্পূর্ণ জৈব লাল বাঁধাকপি, জিরো অ্যাডিটিভ, ফিলার বা দ্রাবক-লেবেল, ভেগান, এবং প্রাকৃতিক পণ্য লাইনের জন্য আদর্শ-থেকে তৈরি।
তাপ এবং অ্যাসিড স্থিতিশীল
180 ডিগ্রি (বেকিং) এবং pH 2.0-7.0 (পানীয়, সস) এ 85% অ্যান্থোসায়ানিন ধরে রাখে, উচ্চ-তাপ ফর্মুলেশনে রঙের সামঞ্জস্য নিশ্চিত করে।
বহু-শিল্প বহুমুখিতা
বেকিং, পানীয়, পরিপূরক, প্রসাধনী, এবং পোষা খাবার-হালকা মাটির স্বাদ মিষ্টি/সুস্বাদু রেসিপির পরিপূরক হিসেবে কাজ করে।
খরচ-কার্যকর
10 গ্রাম তাজা লাল বাঁধাকপির 1 গ্রাম পাউডার=রঙ করার ক্ষমতা, উত্পাদনকারীদের জন্য কাঁচামাল এবং স্টোরেজ খরচ কমায়।
পণ্য অ্যাপ্লিকেশন
আমাদের অর্গানিক রেড ক্যাবেজ পাউডার 5টি মূল শিল্পে রঙ, পুষ্টিকর এবং কার্যকরী সুবিধা প্রদান করে, ডেটা-ব্যাকড ব্যবহারের নির্দেশিকা সহ:
1 খাদ্য এবং বেকিং (প্রাকৃতিক রঙ এবং পুষ্টি)
- লাল/বেগুনি বেকড গুডস: কুকিজ, মাফিন বা লাল মখমলের কেকগুলিতে ময়দার ওজনের 2-4% যোগ করা হয়-লাল #40-এর পরিবর্তে, 180 ডিগ্রিতে বেক করার পরে 85% রঙ ধরে রাখে . 89% ভোক্তা সিন্থেটিক রঞ্জকগুলির চেয়ে "প্রাকৃতিক রঙ" পছন্দ করে৷
- অ্যাসিডিক পানীয়: লেবুপান, কম্বুচা, বা ফলের রসে 1-3% যোগ (pH 2.5-4.0) উজ্জ্বল লাল রঙ তৈরি করে - 0.5 গ্রাম পাউডার রং 250 মিলি রস, 12 মাসের স্থায়িত্ব সহ।
- সুস্বাদু সস এবং ড্রেসিংস: টমেটো সস, সালাদ ড্রেসিং বা হুমাসে 0.5-2% বেগুনি আভা এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করে- 86% স্বাদ পছন্দের সাথে কৃত্রিম রঙের প্রয়োজন 100% কমিয়ে দেয়।
- পাস্তা এবং নুডলস: 5-8% ময়দার মধ্যে প্রাণবন্ত বেগুনি পাস্তা তৈরি করে- কোনো টেক্সচার পরিবর্তন হয় না, সাধারণ পাস্তার তুলনায় 35% বেশি ভোক্তাদের আবেদন।
2 খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বুস্ট)
- অ্যান্থোসায়ানিন ক্যাপসুল: ইমিউন স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য 500-1000mg/সার্ভিং-এ প্রণয়ন করা হয়েছে- গবেষণায় দেখা গেছে 3% অ্যান্থোসায়ানিন 4 সপ্তাহের মধ্যে 30% অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়৷
- সবুজ সুপারফুড পাউডার: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কন্টেন্ট বাড়াতে সবুজ মিশ্রনে 5-10% যোগ করা হয়েছে- ORAC মান 45% বনাম অনফর্টিফাইড ব্লেন্ড বৃদ্ধি পেয়েছে।
- ইমিউন সাপোর্ট গামি: আঠালো ফর্মুলেশনে 15-20% সংযোজন প্রাকৃতিক রঙ এবং ভিটামিন সি (45mg/100g) যোগ করে, 82% ব্যবহারকারীরা "আনন্দময় মাটির গন্ধ" বলে রিপোর্ট করে।
3 প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন (প্রাকৃতিক রঙ এবং ত্বকের যত্ন)
- ঠোঁট বাম এবং গ্লসস: 5-সূক্ষ্ম বেগুনি-গোলাপী আভা-সংবেদনশীল ঠোঁটের জন্য নিরাপদ, 90% ব্যবহারকারীরা রিপোর্ট করে "অ-খড়কুটো, দীর্ঘস্থায়ী রঙ" এর জন্য 10% যোগ৷
- ফেস মাস্ক এবং সিরাম: অ্যান্থোসায়ানিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহের জন্য প্রাকৃতিক স্কিনকেয়ারে 2-5% - 6 সপ্তাহ ব্যবহারের পরে ত্বকের লালভাব 35% হ্রাস করা হয়েছে।
- সাবান তৈরি: 3-6% ঠান্ডায়-প্রসেস সাবান মার্বেল বেগুনি ঘূর্ণায়মান রঙ তৈরি করে 12+ মাস ধরে, কোনো বিবর্ণতা ছাড়াই।
4 পানীয় এবং কার্যকরী পানীয়
- pH-সংবেদনশীল ককটেল/মকটেল: 0.5-জিন টনিকগুলিতে 1% সংযোজন (অম্লীয়) → উজ্জ্বল লাল; বেকিং সোডা যোগ করুন (ক্ষারীয়) → গভীর নীল-ভাইরাল "রঙ-পরিবর্তনকারী" পানীয় ভোক্তাদের ব্যস্ততা বাড়ায়।
- প্ল্যান্ট-ভিত্তিক দুধ: ওট/বাদাম দুধে 2-4% বেগুনি রঙ এবং ফাইবার যোগ করে -88% স্বাদ গ্রহণকারীরা সাধারণ দুধের চেয়ে "প্রাকৃতিক রঙ" পছন্দ করেন।
- ভেষজ চা: 1-2% ক্যামোমাইল বা পেপারমিন্ট চায়ের প্যাকেজে রং যোগ করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট 12 মাসের জন্য শুষ্ক প্যাকেজিংয়ে স্থিতিশীল থাকে।
5 পোষা প্রাণীর খাদ্য এবং চিকিত্সা
- ক্যানাইন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চিউ: 3-কুকুরের চিকিত্সায় 5% সংযোজন ইমিউন স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে- পশুচিকিত্সকরা সিনিয়র কুকুরদের মধ্যে 25% উন্নত কোটের অবস্থার রিপোর্ট করেছেন৷
- ফেলাইন ফুড টপারস: 1-2% বিড়ালের খাবারে ছিটিয়ে দেওয়া হয় যাতে পিকি ভক্ষকদের প্রলুব্ধ করা যায়-প্রাকৃতিক অ্যান্থোসায়ানিন বিড়ালদের চোখের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
কোম্পানির সুবিধা
প্রিমিয়াম অর্গানিক সোর্সিং
জার্মানি/ক্যালিফোর্নিয়ায় 12টি প্রত্যয়িত খামারের সাথে অংশীদার, 4% কাঁচা অ্যান্থোসায়ানিন কন্টেন্ট (শিল্পের গড় থেকে 30% বেশি) এর চেয়ে বেশি বা সমান সহ লাল বাঁধাকপি নির্বাচন করা।
ফ্রিজ-শুকানোর দক্ষতা
মালিকানাধীন -৪০ ডিগ্রি ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়া 95% অ্যান্থোসায়ানিন সংরক্ষণ করে-20% স্প্রে-শুকানোর চেয়ে বেশি (শিল্পের মান)-3টি পেটেন্ট দ্বারা সমর্থিত।
বড়-স্কেল উৎপাদন
বাল্ক অর্ডার (1000kg+) এর জন্য ধারাবাহিক সরবরাহ নিশ্চিত করে 2 GMP-বার্ষিক ধারণক্ষমতা 600 টন সহ প্রত্যয়িত সুবিধা।
কাস্টমাইজেশন
60-120 জাল কণার আকার, pH-অ্যাডজাস্টেড ভেরিয়েন্ট (নির্দিষ্ট রঙের জন্য), এবং ফ্লেভার-মাস্কড সংস্করণ, 48-ঘন্টা নমুনা বিতরণের সাথে অফার করুন।
টেকসই ফোকাস
100% বাঁধাকপি কোর/বাহ্যিক পাতা পশু খাদ্য হিসাবে পুনর্ব্যবহৃত; প্যাকেজিং 100% পুনর্ব্যবহারযোগ্য এবং কার্বন-নিরপেক্ষ (ইইউ "সবুজ খাদ্য" অনুগত)।
নিয়ন্ত্রক সমর্থন
ইন{0}}হাউস টিম অর্গানিক সার্টিফিকেট, ডাই রিপ্লেসমেন্ট কমপ্লায়েন্স ডক্স এবং FDA/EU নিরাপত্তা রিপোর্ট প্রদান করে, ক্লায়েন্ট অনুমোদনের সময় 40% কমিয়ে দেয়।
পণ্য কেস স্টাডিজ
পণ্য সাফল্য মামলা
জৈব লাল বাঁধাকপি গুঁড়া|3% অ্যান্থোসায়ানিন|প্রাকৃতিক খাদ্য রং
কেস 1: খাদ্য প্রস্তুতকারক - কুকিতে সিন্থেটিক রং প্রতিস্থাপন করা
চ্যালেঞ্জ: একটি ইউরোপীয় কুকি ব্র্যান্ড লাল #40-48% গ্রাহকদের "প্রাকৃতিক উপাদান" ব্যবহার করার জন্য গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়ার সম্মুখীন হয়েছে৷ তাজা লাল বাঁধাকপি পিউরিতে স্যুইচ করার ফলে ময়দার অসঙ্গতি এবং রঙ বিবর্ণ হয়ে যায় (3 দিনে 60%)।
সমাধান: আমরা রঞ্জক প্রতিস্থাপন হিসাবে 3% অ্যান্থোসায়ানিন লাল বাঁধাকপি পাউডার (ময়দার ওজনের 2%) সরবরাহ করেছি। এর কম আর্দ্রতা (5% এর কম বা সমান) ময়দার স্থায়িত্ব নিশ্চিত করে, এবং ফ্রিজে-শুকনো অ্যান্থোসায়ানিন 6 মাস ধরে 85% রঙ ধরে রাখে। আমরা ভ্যানিলার সাথে মাটির স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য রেসিপি টুইক প্রদান করেছি।
ফলাফল: কুকিজ 6 মাস ধরে প্রাণবন্ত লাল রঙ বজায় রেখেছে, 89% ভোক্তা "প্রাকৃতিক উপাদানের" প্রশংসা করেছেন৷ বিক্রয় 42% বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং ব্র্যান্ডটি ব্যয়বহুল সংস্কারগুলি এড়িয়ে গেছে-বার্ষিক €1.8M বনাম তাজা বাঁধাকপি।
কেস 2: সম্পূরক ব্র্যান্ড - গ্রিনস পাউডারগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে
চ্যালেঞ্জ: একটি ইউএস গ্রিনস পাউডার ব্র্যান্ডের পণ্যের কম ORAC মান (8,000 μmol TE/g) এবং সাদা রঙের-মাত্র 31% ব্যবহারকারী "লক্ষ্যনীয় স্বাস্থ্য সুবিধা" রিপোর্ট করেছেন৷
সমাধান: আমরা মিশ্রণে 8% লাল বাঁধাকপির গুঁড়া (3% অ্যান্থোসায়ানিন) যোগ করার পরামর্শ দিই। এর ORAC মান (12,000 μmol TE/g) মোট ORAC-কে 15,000 μmol TE/g-এ উন্নীত করেছে এবং বেগুনি রঙের চাক্ষুষ আবেদন উন্নত করেছে।
ফলাফল: "উন্নত শক্তির" ব্যবহারকারীর রিপোর্ট 76% বেড়েছে, এবং পাউডারটি Amazon-এ শীর্ষ বিক্রেতা হয়েছে-বার্ষিক বিক্রয় $2.9M বেড়েছে৷ তৃতীয়-পক্ষের পরীক্ষা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দাবিগুলি যাচাই করেছে, বিপণনের বিশ্বাসযোগ্যতাকে শক্তিশালী করে৷
কেস 3: বেভারেজ কোম্পানি – রঙ তৈরি করা{1}}মকটেল পরিবর্তন করা
চ্যালেঞ্জ: একটি এশিয়ান পানীয় ব্র্যান্ড একটি ভাইরাল "রঙ-পরিবর্তনকারী" মকটেল চেয়েছিল কিন্তু প্রাকৃতিক রঞ্জকগুলির সাথে লড়াই করে-তাজা লাল বাঁধাকপির রসের শেলফ লাইফ (7 দিন) এবং তিক্ত স্বাদ ছিল৷
সমাধান: আমরা মকটেল বেসের জন্য 1% লাল বাঁধাকপি পাউডার (3% অ্যান্থোসায়ানিন) সরবরাহ করেছি (অম্লীয় → লাল)। বেকিং সোডা (ক্ষারীয়) এর একটি দিক যোগ করা এটিকে নীলে রূপান্তরিত করেছে, একটি সামাজিক মিডিয়া-বান্ধব অভিজ্ঞতা তৈরি করেছে৷ পাউডারের হালকা গন্ধ তিক্ততা দূর করে এবং শেলফ লাইফ 12 মাস পর্যন্ত বাড়ানো হয়।
ফলাফল: মকটেলটি একটি ভাইরাল হিট-10M+ সোশ্যাল মিডিয়া ভিউতে পরিণত হয়েছে, যা পানীয় বিক্রিতে 35% বৃদ্ধি পেয়েছে৷ এটি যুব পানীয় বাজারের 18% দখল করেছে, যার বার্ষিক আয় $4.3M ছাড়িয়েছে।
প্যাকেজিং এবং শিপিং
| অর্ডার সাইজ | প্যাকেজিং টাইপ | উপাদান | শেলফ লাইফ | শিপিং বিকল্প |
|---|---|---|---|---|
| 100 গ্রাম-1 কেজি | রিসেলযোগ্য ক্রাফ্ট ব্যাগ (ফয়েল-রেখাযুক্ত) | পুনর্ব্যবহারযোগ্য ক্রাফট + খাদ্য-গ্রেড ফয়েল | 24 মাস | 🚚 এক্সপ্রেস (DHL: 2-5 দিন) |
| 5 কেজি-25 কেজি | এইচডিপিই ড্রামস (এয়ারটাইট ঢাকনা) | BPA-মুক্ত, FDA-HDPE অনুমোদিত৷ | 24 মাস | ✈️ এয়ার ফ্রেট (5-7 দিন) |
| 50 কেজি-200 কেজি | বোনা পিপি ব্যাগ (অভ্যন্তরীণ লাইনার) | পুনর্ব্যবহারযোগ্য পলিপ্রোপিলিন | 24 মাস | 🚢 সামুদ্রিক মালবাহী (21-35 দিন) |
| 200 কেজি+ | IBC টোটস (খাবার-গ্রেড লাইনার) | খাদ্য-নিরাপদ IBC | 24 মাস | 🚛 সম্পূর্ণ ট্রাকলোড |
স্টোরেজ টিপস: একটি শীতল (15-25 ডিগ্রী), শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন। অ্যান্থোসায়ানিন জারণ রোধ করতে আলো থেকে রক্ষা করুন; ক্লাম্পিং প্রতিরোধ করতে আর্দ্রতা এড়ান।
ডক্স অন্তর্ভুক্ত: বিশ্লেষণের শংসাপত্র (অ্যান্থোসায়ানিন বিষয়বস্তু), জৈব সার্টিফিকেশন, MSDS, গ্লুটেন-মুক্ত/নন-GMO বিবৃতি।
গ্রাহক পর্যালোচনা
ব্যবহারকারী মূল্যায়ন
মারিয়া এস.
গবেষণা ও উন্নয়ন পরিচালক
জন ডি.
ফর্মুলেশন ম্যানেজার
মাইকেল আর.
উদ্ভাবন পরিচালক
FAQ
আপনার জানার জন্য সবকিছু
জৈব লাল বাঁধাকপি গুঁড়া|3% অ্যান্থোসায়ানিন|প্রাকৃতিক খাদ্য রং
লাল বাঁধাকপি গুঁড়া কি?
লাল বাঁধাকপির গুঁড়া হল জৈব লাল বাঁধাকপির একটি শুকনো, মাটির রূপ (Brassica oleracea), অ্যান্থোসায়ানিন (প্রাকৃতিক রঙ্গক) এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এটি একটি প্রাকৃতিক খাদ্য রঙ, পুষ্টির বৃদ্ধি এবং কার্যকরী উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
আপনার লাল বাঁধাকপির গুঁড়ায় কতটা অ্যান্থোসায়ানিন আছে?
আমাদের জৈব লাল বাঁধাকপি পাউডার 3% অ্যান্থোসায়ানিন (সায়ানিডিন-3-গ্লুকোসাইড হিসাবে) এর চেয়ে বেশি বা এর সমান, সাধারণ শাক-সবুজের চেয়ে HPLC-50x দ্বারা যাচাইকৃত।
লাল বাঁধাকপি গুঁড়া সিন্থেটিক খাদ্য রং প্রতিস্থাপন করতে পারেন?
হ্যাঁ-এর 3% অ্যান্থোসায়ানিনগুলি প্রাণবন্ত লাল/বেগুনি রঙ সরবরাহ করে, লাল #40, কারমাইন বা বেগুনি #1 খাদ্য/প্রসাধনীতে প্রতিস্থাপন করে। এটি তাপ-স্থিতিশীল (180 ডিগ্রি) এবং pH-সৃজনশীল রঙ পরিবর্তনের জন্য সংবেদনশীল।
লাল বাঁধাকপি গুঁড়া জৈব?
হ্যাঁ-USDA/EU থেকে তৈরি-প্রত্যয়িত জৈব লাল বাঁধাকপি, কীটনাশক, GMO, বা সিন্থেটিক সার ছাড়াই জন্মায়৷ এটিতে কোনও সংযোজন, ফিলার বা দ্রাবক নেই।
লাল বাঁধাকপি গুঁড়া স্বাদ মত কি?
এটির একটি হালকা মাটির গন্ধ রয়েছে, তিক্ত নয়, এটি মিষ্টি (কুকিজ, স্মুদি) এবং সুস্বাদু (সস, হুমাস) ফর্মুলেশনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে-অধিকাংশ ব্যবহারকারী এটিকে "সূক্ষ্ম এবং মনোরম" হিসাবে বর্ণনা করেন।
লাল বাঁধাকপি গুঁড়া কিভাবে তৈরি করা হয়?
জৈব লাল বাঁধাকপি পরিষ্কার করা হয়, টুকরা করা হয়, ব্লাঞ্চ করা হয়, শুকানো হয়-পুষ্টি সংরক্ষণের জন্য (-40 ডিগ্রি), তারপরে 80 মেশে মিলিত হয়। হিমায়িত-শুকানো 95% অ্যান্থোসায়ানিনকে ধরে রাখে বনাম. 60% তাপ-শুকনো গুঁড়োতে।
আমি কিভাবে লাল বাঁধাকপি গুঁড়া সংরক্ষণ করা উচিত?
একটি শীতল (15-25 ডিগ্রি), একটি সিল করা পাত্রে শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন। এটি একটি 24-মাসের শেলফ লাইফ-আলো থেকে রক্ষা করে রঙ বিবর্ণ এবং আর্দ্রতা এড়াতে বাধা এড়াতে।
লাল বাঁধাকপি গুঁড়া প্রসাধন জন্য উপযুক্ত?
হ্যাঁ-লিপ বাম, সাবান বা ফেস মাস্কে 5-10% যোগ করলে প্রাকৃতিক বেগুনি আভা এবং অ্যান্থোসায়ানিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ হয়। সংবেদনশীল ত্বকের জন্য 90% ব্যবহারকারীর অনুমোদন সহ এটি বিরক্তিকর নয়।
গরম ট্যাগ: লাল বাঁধাকপি গুঁড়া, চীন লাল বাঁধাকপি গুঁড়া সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কারখানা
