অ্যাসপার্টাম পাউডার

অ্যাসপার্টাম সুক্রোজ (টেবিল চিনি) থেকে প্রায় 180 থেকে 200 গুণ বেশি মিষ্টি। এই বৈশিষ্ট্যের কারণে, যদিও অ্যাসপার্টেম সুক্রোজের মতো বিপাকিত হওয়ার সময় প্রতি গ্রাম মোটামুটি একই শক্তি উৎপন্ন করে, 4 কিলোক্যালরি (17 কেজে), একই মিষ্টি তৈরি করতে অ্যাসপার্টামের পরিমাণ এতই কম যে এর ক্যালরির অবদান নগণ্য। অ্যাসপার্টেমের মিষ্টতা সুক্রোজের চেয়ে দীর্ঘস্থায়ী হয়, তাই এটি প্রায়শই অন্যান্য কৃত্রিম সুইটনারের সাথে মিশ্রিত হয় যেমন এসিসালফেম পটাসিয়াম চিনির মতো একটি সামগ্রিক স্বাদ তৈরি করতে।

অন্যান্য অনেক পেপটাইডের মতো, উচ্চ তাপমাত্রা বা উচ্চ পিএইচের পরিস্থিতিতে অ্যাসপার্টাম তার উপাদান অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিতে হাইড্রোলাইজ (ভেঙ্গে) হতে পারে। এটি একটি বেকিং সুইটনার হিসাবে অ্যাসপার্টামকে অবাঞ্ছিত করে তোলে এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফের জন্য প্রয়োজনীয় উচ্চ পিএইচ হোস্টিং পণ্যগুলিতে অবক্ষয়ের প্রবণতা তৈরি করে। উত্তাপের অধীনে অ্যাসপার্টামের স্থায়িত্বকে চর্বি বা মাল্টোডেক্সট্রিনে আবৃত করে কিছুটা উন্নতি করা যেতে পারে। পানিতে দ্রবীভূত হলে স্থিতিশীলতা পিএইচ-এর উপর স্পষ্টভাবে নির্ভর করে। ঘরের তাপমাত্রায়, এটি পিএইচ 4.3-এ সবচেয়ে স্থিতিশীল, যেখানে এর অর্ধ-জীবন প্রায় 300 দিন। pH 7 এ, তবে, এর অর্ধ-জীবন মাত্র কয়েক দিন। বেশিরভাগ কোমল পানীয়ের pH 3 থেকে 5 এর মধ্যে থাকে, যেখানে aspartame যুক্তিসঙ্গতভাবে স্থিতিশীল। যেসব পণ্যের দীর্ঘ শেলফ লাইফের প্রয়োজন হতে পারে, যেমন ফোয়ারা পানীয়ের জন্য সিরাপ, কখনও কখনও অ্যাসপার্টামকে আরও স্থিতিশীল মিষ্টির সাথে মিশ্রিত করা হয়, যেমন স্যাকারিন।

Aspartame ব্যাপকভাবে বিভিন্ন খাবার, পানীয় বা ফার্মাসিউটিক্যালসে একটি শক্তিশালী মিষ্টি এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। খাদ্য শিল্পের প্রকৃত পরিস্থিতি এবং অ্যাসপার্টেমের অনন্য বৈশিষ্ট্য অনুসারে, অ্যাপ্লিকেশন গবেষণায় প্রধানত বেশ কয়েকটি অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।

1. পানীয় শিল্প:

কার্বনেটেড পানীয়গুলি অ্যাসপার্টাম সহ বহুল ব্যবহৃত পানীয়, যেমন সুস্বাদু। কোমল পানীয় পরিবারে, কার্বনেটেড পানীয় ছাড়াও, ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস, চা পানীয় এবং অন্যান্য পানীয়গুলিতে অ্যাসপার্টামের চাহিদা এবং ব্যবহার ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে। এদিকে, ফলের রস এবং দুগ্ধজাত পানীয়তেও অ্যাসপার্টাম ব্যবহার করা যেতে পারে। উপরন্তু, অ্যাসপার্টাম প্রাকৃতিক স্বাদে একটি উল্লেখযোগ্য সমন্বয়মূলক প্রভাব রয়েছে। ফলের রস পানীয় এবং ওয়াইনের স্বাদ সমৃদ্ধ করার ক্ষমতার কারণে, পানীয় শিল্পে অ্যাসপার্টামের প্রয়োগ ক্রমশ ব্যাপক হয়ে উঠছে।

2. আইসক্রিম এবং হিমায়িত ডেজার্ট:

আইসক্রিমের উচ্চ পরিমাণে চিনি এবং তেলের পরিমাণের কারণে, এর উচ্চ ক্যালোরি মান অনেক লোককে এটি থেকে দূরে সরিয়ে দেয়। বাজারের প্রতিযোগিতা জোরদার করার জন্য আইসক্রিম শিল্পকে জরুরীভাবে প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের মাধ্যমে পণ্যের আপডেট পেতে হবে। এপিএম কম ক্যালোরি মিষ্টি হওয়ার কারণে, উচ্চ ফাইবার কম ক্যালোরি আইসক্রিম, চিনি মুক্ত কম ক্যালোরি আইসক্রিম এবং অন্যান্য পণ্যগুলি এই ধরনের সমস্যা সমাধানের জন্য অ্যাসপার্টাম এবং অন্যান্য ফিলার ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে।

3. শিশু এবং বাচ্চাদের খাবার, দুধের গুঁড়া, এবং সয়া দুধের গুঁড়া:

প্রচুর পরিমাণে সুক্রোজ শিশু এবং বাচ্চাদের খাবার, দুধের গুঁড়া এবং সয়া মিল্ক পাউডারে ব্যবহৃত হয়। অত্যধিক সুক্রোজ গ্রহণের ফলে শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের স্থূলতা দেখা দিতে পারে, যা তাদের বিকাশের জন্য সহায়ক নয়। অতএব, অ্যাসপার্টামের উচ্চ মিষ্টি এবং কম ক্যালোরি বৈশিষ্ট্যগুলি এই জাতীয় খাবারগুলিতে সুক্রোজ প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

4. ক্যান্ডি এবং ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতি:

এর কম ক্যালোরি সামগ্রী এবং দাঁতের ক্ষয়রোধী প্রভাবের কারণে, অ্যাসপার্টাম ক্যান্ডি এবং চকলেটের মতো পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তদুপরি, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অ্যাসপার্টামের চাহিদা ধীরে ধীরে কিছু ওষুধের প্রস্তুতিতে বৃদ্ধি পেয়েছে, যেমন ইফারভেসেন্ট ট্যাবলেট, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম ট্যাবলেট এবং অন্যান্য পণ্য।

 

ই এম

 

আমরা গ্রাহকদের বিভিন্ন চাহিদা মেটাতে মিশ্র পাউডার, গ্রানুল, নরম ক্যাপসুল, হার্ড ক্যাপসুল, ট্যাবলেট, নরম ক্যান্ডি ইত্যাদি সহ বিভিন্ন ডোজ ফর্ম এবং নিরপেক্ষ প্যাকেজিং প্রদান করি। গ্রিন স্প্রিং গ্রাহকদের প্রাকৃতিক, নিরাপদ এবং জৈব উদ্ভিদের নির্যাস সরবরাহ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আমরা যে সমস্ত পণ্য সরবরাহ করি, আন্তর্জাতিক শিল্পে সর্বোচ্চ মান বহন করে, EU EC396, EU 2023/915 মান এবং সর্বোচ্চ দ্রাবক অবশিষ্টাংশ মান মেনে চলে।

আঠা

দানাদার

ব্লেন্ডিং পাউডার

ক্যাপসুল (হার্ড ক্যাপসুল এবং নরম ক্যাপসুল)

ট্যাবলেট এবং কার্যকরী ট্যাবলেট

তরল এবং তেল

উপলব্ধ নথি এবং তথ্য

❈ বিশ্লেষণের শংসাপত্র

❈ প্রযুক্তিগত ডেটা শীট (টিডিএস)

❈ MSDS

❈ অ্যালার্জেন ফ্যাক্ট শীট এবং বিবৃতি

❈ BSE/TSE বিবৃতি

❈ GMO বিনামূল্যের বিবৃতি

❈ প্রসেস ফ্লো চার্ট

❈ বিশ্লেষণ পদ্ধতি

❈ নন-অ্যাফ্ল্যাটক্সিন দূষণ শংসাপত্র

❈ PAHs বিনামূল্যের ঘোষণা

❈ CITES নিয়ন্ত্রক সম্মতি

কিভাবে ল্যাবরেটরিতে মান নিশ্চিত করা যায়?

❈ শারীরিক পরীক্ষা

❈ ভেষজ সক্রিয় উপাদান পরীক্ষা

❈ কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ পরীক্ষা

❈ ভারী ধাতু পরীক্ষা

❈ দ্রাবক অবশিষ্টাংশ পরীক্ষা

❈ মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পরীক্ষা

❈ প্রচলিত সূচক বিশ্লেষণ

❈ পুষ্টি লেবেল পরীক্ষা

❈ প্লাস্টিকাইজার জিসি-এমএস

❈ পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন পরীক্ষা করছে GC-MS

গরম ট্যাগ: aspartame পাউডার, চীন aspartame পাউডার সরবরাহকারী, নির্মাতারা, কারখানা